烟台海参可以和哪些食材搭配烹饪，既能提升口感，又能增强营养价值？

烟台海参可以与多种食材搭配烹饪，以下是一些既能提升口感又能增强营养价值的组合：

- 海参搭配鸡肉：鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，与海参一同炖煮，如海参鸡汤，二者的营养相互补充，能提高人体免疫力，且鸡肉的鲜嫩与海参的软糯相结合，口感丰富。

- 海参搭配山药：山药含有多酚氧化酶等物质，有健脾益胃的功效。与海参搭配，如做成海参炒山药，口感清爽，还能在补充蛋白质的同时，起到滋补脾胃、益肾固精的作用，适合脾胃虚弱者食用。

- 海参搭配枸杞：枸杞富含枸杞多糖等营养成分，有滋补肝肾、益精明目的作用。与海参搭配，无论是煲汤还是煮粥，如海参枸杞粥，都能在益精的同时，起到养肝明目的效果，且枸杞的甘甜能为菜品增添独特风味。

- 海参搭配西兰花：西兰花是营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素和萝卜硫素等。与海参搭配炒制，如海参西兰花，可提供丰富的维生素和矿物质，增强机体的抗氧化能力，同时西兰花的脆嫩与海参的软嫩形成对比，丰富口感。